Щавель содержит щавелевую кислоту, которая придает траве свойственный лимонный вкус. Молодые листья щавеля можно использовать экономно в салатах. В целом, в небольших количествах, можно использовать для соусов и супов, салатов и омлетов. От других сортов отличается эффектными кроваво-красными прожилками.
Также щавель обеспечивает значительное количество клетчатки, немного калорий, практически без жира и небольшое количество белка. Что касается витаминов, то он богат витамином С, а также витамином А, витамином В 6, железом, магнием, калием и кальцием. В отношении полезных натуральных соединений щавель состоит из полифенольных кислот, флавоноидов и антоцианов.
Цвет: Красно-зеленый
Вкус: Кислый
Смотрите также
У нас бесплатная доставка заказов от 2000 руб. по Москве и в пределах 10 км от МКАД (область 25 руб. за км.). На заказы менее данной суммы стоимость доставки +399 руб.
Заказы, оформленные до 19 часов, доставляем следующим днём (кроме воскресения)