Базилик зеленый

Базилик зелёного цвета имеет более мягкий вкус и ароматный запах по сравнению с красным. Листья растения пахнут гвоздикой и перцем. Используются в приготовлении разных видов салатов и блюд из мяса, так же их добавляют в маринады или соусы.

В состав базилика зелёного входят такие витамины, как A, B, C, PP, что определяет его ценность. Калорийность в 100 гр. пряности составляет 23 ккал. Из-за высокого содержания эфирного масла (от 0,2 до 0,5%) его зачастую используют в качестве лекарственного средства.